巖漿巧克力蛋糕的做法怎麼做

簡介 把傢中吃不完的巧克力拿來利用 也可變化出不一樣的好滋味 材料

苦甜巧克力 50克,奶油 50克,蛋 1個,糖 20克,低筋面粉 35克,可可粉 3克,泡打粉 1克,傢中多餘苦甜巧克力 適量

做法

1、傢中多餘巧克力是指包裹堅果類的巧克力 傢人不是很愛 所以把巧克力都刮下來 隔水加熱後 倒入保鮮膜朔成長條型 放冷藏 取出後 切塊狀備用

2、苦甜巧克力和奶油一起隔水加熱 均勻後 打散的蛋和入 加糖 攪拌均勻 低筋 可可粉 泡打粉拌入

3、我用杯型的紙模 面糊倒入1/3 放入1塊巧克力 再倒面糊至2/3處 (要蓋過巧克力 所以切塊時 不要切太大)

4、入烤箱180度 7分鐘 每傢烤箱不同 但大約時間應該不會落差太大 不要考到烤焦就好^^ 出爐取出趁熱脫模食用