五花肉幹煸土豆片的做法怎麼做

簡介 裕濱純糧年豬肉，純糧食喂養一年後出欄，每天聽音樂洗澡，帶你找到三十年前豬肉的味道 購買鏈接：https://yubin.tmall.com/?spm=687.8433302.40002.1.4olRkn 材料

中裕五花肉200g、土豆2小個、紅色菜椒半個、青椒半個、薑3片、蒜4顆、豆瓣醬適量

做法

1.土豆切片，不用太薄，適當就行。

2.蔥薑蒜切片，青紅椒切段，除瞭炒菜的蒜，還要四五瓣蒜剁成細一點蒜末備用。

3.五花肉選肥瘦相間，切薄片，如果不好切片，先凍一下再切就比較好切瞭。

4.土豆片入開水煮到八分熟。

5.先不開火涼鍋涼油下入五花肉翻拌一下讓肉片散開都粘上油（這樣可以有效防止粘鍋）然後才開火慢慢煸炒五花肉到有一點焦黃和油脂出來。

6.加入蔥薑蒜豆瓣醬一勺翻炒出紅油。

7.下入煮好的土豆片和青紅椒繼續翻炒，讓五花肉的油脂煸一會土豆片，關火加入蒜末即可出鍋。