肘花小炒的做法怎麼做

材料

豬前肘半個，青紅椒兩個，薑絲適量，花椒粉適量，醬油適量，水淀粉適量，鹽適量，味精適量

做法

1.1.肘子切丁，青紅椒切丁。

2.2.鍋熱油，先把肉丁滑熟。

3.3.鍋留底油，煸香薑絲，加半小勺花椒粉。

4.4.加滑熟的肉丁和青紅椒丁翻炒，淋醬油翻炒均勻，加適量鹽調味。

5.5.出鍋前加水淀粉勾芡，燜一會，撒味精出鍋。