咖哩排骨的做法怎麼做

材料

小排骨1斤，洋蔥1/4個，咖哩粉2大匙，醬油1大匙，酒1大匙，糖1大匙

做法

1.小排骨洗凈，切成約5公分長段；洋蔥去皮切成細末備用。

2.將所有醃料拌均勻，放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁，靜置約30∼40分鐘至入味。

3.取一平底鍋，熱鍋後倒入少許沙拉油，放入作法2的排骨，用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。

4.於烤箱最底層舖上鋁箔紙，並預熱200℃；將作法3的排骨放在烤架上送入烤箱，約烤15分鐘至肉熟即可。