免揉歐式面包的做法怎麼做

簡介 這個面包隻需要一根攪拌棒和一個容器就可以完成，簡單、好吃又健康的面包自己做~ 材料 溫水240ml 幹酵母1.5小匙 鹽1.5小匙 中筋面粉300g 做法

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   將所有材料放進一個桶內攪拌均勻，蓋上蓋子或是包上保鮮膜，室溫發酵2小時，放進冰箱冷藏3小時後就可以使用瞭，冷藏可以保存14天。

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   因為會黏手，所以先在手上和面團表面灑上一些面粉，取出需要的面團量，整形後放到烤盤紙上或是塗瞭油的烤盤上，室溫再發酵1小時。

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   烤箱上層放入水盤預熱230度，20分鐘 (使烤箱充滿水氣，烤的時候可以使面包形成一層薄薄的外殼，造成"外脆內軟"的效果喔)。

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   發酵好的面包均勻的灑上一層面粉，面團表面切割出線條，放進烤箱"中層"，烤10分鐘後，取出水盤(小心水很燙)，再烤10分鐘使面包上色，直到表面金黃。

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   烤好的面包取出冷卻後即可切片。