蛋酥娃娃菜的做法怎麼做

簡介 之前在烹飪節目看到的一道菜，試作後，大獲好評喔！ 材料

蒜片些許，香菇絲適量，紅蘿卜絲適量，娃娃菜2株，魔芋絲適量，醬油2匙，味淋2匙，水2匙，烏醋1匙，樹薯粉水適量，全蛋液1顆，蔥花些許

做法

1、蒜片爆香後，加入香菇絲、紅蘿卜絲炒香。

2、加入娃娃菜拌炒後，倒入蒟弱絲、醬油、味淋、水，​蓋鍋蓋煨煮5分鐘。

3、加烏醋、樹薯粉水，收汁起鍋。

4、另一油鍋熱油後關火，慢慢倒入蛋液，同時用長筷子​不停的攪不停的攪。

5、倒完之後開大火，再攪到蛋酥黃就盛起吸​油。

6、將蛋酥放在菜盤上，撒上蔥花就可上桌啦！