樹子蒸鯛魚片的做法怎麼做

簡介 鯛魚片肉質鮮嫩，含有優質蛋白質熱量卻不高，重點是非常容易取得，以清蒸的方式搭配甘甜的樹子醬，就是一道方便快速的美味料理。 材料 鯛魚片2片 薑絲1把 樹子醬2大匙 蔥花適量 鹽少許 糖1/2小匙 白胡椒粉少許 米酒1大匙 做法

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   將鯛魚片撒上醃料的鹽、糖、白胡椒粉及米酒1大匙，再加上薑絲，醃約10分鐘。

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   醃好的鯛魚片淋上2大匙的市售樹子醬，放入電鍋中蒸熟（外鍋加1/3~1/2杯水，跳起後再悶一下）。

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   撒上適量的蔥花，即可上桌。