竹筍芝麻蕎麥涼面的做法怎麼做

材料 蕎麥面4把 竹筍2支 紅蘿卜半支 雞蛋2顆 小黃瓜2支 木耳適量 白芝麻醬4大匙 白醋1大匙 醬油1大匙 糖少許 開水半杯 香油1小匙 蒜末1大匙 做法

1. 
   1

   將蕎麥面水滾放入煮好後撈出泡冰塊水冰鎮使其Q彈，淋上少許油拌勻防沾備用。拌炒竹筍炒紅蘿卜後盛起備用

2. 
   2

   煎玉子燒切絲備用（或直接煎蛋皮切絲）。黃瓜刨絲備用。調芝麻醬至喜愛的濃稠度備用

3. 
   3

   依個人喜愛放上面條與食材再淋上芝麻醬拌勻即可食用

4. 
   4

   上桌